Gratinierter Lachs mit jungem Ingwer und frittierten Shiso-Rollen, gefüllt mit handgemachtem Miso, flankiert von einer Marone:

Eingelegte Tomaten, fritierte Makrele, Lotuswurzelscheiben mit Fischrogen, ein Stück Süsskartoffel und ein Garnelen-Nigiri.

Krebsfleisch, Sepia, Ginkonuesse und Brasse gedaempft in einer Aubergine mit Bechamelsausse.

—-- Artikel wurde erstellt auf meinem iPad
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